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XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico

Alto Minho

2022-12-02 às 13h13

Redacção Redacção

Na presente edição, realizada propositadamente durante o final do outono e o início do inverno para dar a conhecer aos participantes uma perspetiva sobre as espécies de fungos que ocorrem na PCCB nesta altura do ano, pretende-se desenvolver um conjunto de atividades capazes de proporcionar aos participantes algumas ferramentas indispensáveis à prática de atividades micológicas de forma responsável, segura e ambientalmente correta.

Citação

O Centro de Educação e Interpretação Ambiental do Corno de Bico (CEIA) recebe este sábado, 3 de dezembro, as XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022, organizadas pelo Município de Paredes de Coura em parceria com a Associação Micológica ‘A Pantorra’.

Na presente edição, realizada propositadamente durante o final do outono e o início do inverno para dar a conhecer aos participantes uma perspetiva sobre as espécies de fungos que ocorrem na PCCB nesta altura do ano, pretende-se desenvolver um conjunto de atividades capazes de proporcionar aos participantes algumas ferramentas indispensáveis à prática de atividades micológicas de forma responsável, segura e ambientalmente correta.

Assim, durante a manhã realiza-se um percurso micológico na Paisagem Protegida do Corno de Bico (PPCB), para recolha e identificação de espécies de fungos que ali ocorrem durante o final do outono e o início do inverno, desenvolvido sob orientação de experientes monitores afetos à Associação Micológica “A Pantorra”. No decorrer deste percurso os monitores abordarão temáticas como: os fungos e o seu habitat; nutrição dos fungos; comestibilidade e toxicidade; taxonomia e carateres identitários das espécies, bem como boas práticas de colheita e consumo.

Ao fim da manhã, no CEIA realiza-se o já tradicional ‘Picnic Partilhado’, no qual cada participante apresenta um petisco da sua autoria, não necessariamente baseado em cogumelos. Durante a tarde realizam-se simultaneamente duas oficinas. Uma de produção caseira de cogumelos em Pellets e borras de café, e outra de conservas de cogumelos silvestres, orientada por Hugo Ferreira, Firmino Esteves, Cassiano Monteiro e Hermengarda Urbano, bem como uma saída de campo complementar ao percurso matinal, direcionada aos participantes que não desejem participar nas oficinas propostas.

Finalmente, depois do encerramento das oficinas propostas, realiza-se a já habitual oficina de identificação e exposição das espécies recolhidas, sob orientação de elementos afetos à Associação Micológica ‘A Pantorra’.

As XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022 encerram na EB2/3, S de Paredes de Coura depois de servida a tradicional Ceia Micológica, com algumas propostas gastronómicas baseadas nos cogumelos silvestres.

PROGRAMA:

08h30 Abertura do Secretariado no CEIA

09h15 Saída de Campo - Percurso Micológico na PPCB

12h30 Regresso ao CEIA - Almoço (Picnic partilhado)

14h00 Oficina de produção caseira de cogumelos saprófitos (Pleurotus ostreatus) em pellets e borras de café – Oficina de Manualidades do CEIA; Oficina de conservas de cogumelos silvestres – Refeitório/Cozinha do CEIA; Saída de Campo – Percurso Micológico na Colónia Agrícola da Chã de Lamas - imediações do CEIA

17h00 Oficina de Identificação e Exposição de Espécies Recolhidas - CEIA

19h30 Deslocação para a EB2/3, S de Paredes de Coura

20h00 Ceia Micológica - Propostas à Base Cogumelos Silvestres - EB2/3, S de Paredes de Coura

22H30 Encerramento das Jornadas

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