Os alunos da licenciatura de Design de Produto da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo estão a desenvolver um projecto que procura estabelecer novas abordagens para utensílios de cozinha, denominado ‘Design.come’.
O projecto envolve 49 alunos e é coordenado pelos docentes Ermanno Aparo, Liliana Soa-res, António Labrincha e João Abrantes e conta com contributos da Associação Empresarial de Viana do Castelo e das empresas Viana Grés e Queirós Knives.

O projecto deu aos alunos a oportunidade de participarem na criação de um processo de inovação para o território, que atravessasse o mundo empresarial e que reiterasse o papel do Instituto Politécnico de Viana do Castelo para o território, como parceiro privilegiado para a inova- ção. O docente Ermanno Aparo explicou que ‘Design.come’ permite criar novas abordagens para utensílios de cozinha, dando novas possibilidades de abordagem aos estudantes.
“O projecto abre novos caminhos, conjugando de formas diferentes o verbo ‘comer’ e proporcionando novos paradigmas que possam servir de meio para uma cultura gastronómica em contínua evolução”, explicou o docente do IPVC.

‘Design.come’ deu origem ainda a um conjunto de 40 projectos que resultaram num cruzamento de linguagens, entre tra- dição e modernidade, memória e inovação. Tudo servido à mesa e embrulhado numa nova roupagem. Ermanno Aparo espera, agora, que o projecto seja apenas o primeiro de novas parcerias com o tecido empresarial da região, numa possibilidade real de colocar o conhecimento teórico ao serviço das necessidades e realidades empresariais.
“Espera-se que este projecto possa ser uma alavanca para novos produtos, mas, principalmente, uma importante experiência para os estudantes deste curso de Design do Produto puderem analisar, operar e projectar lado a lado com o tecido empresarial de Viana do Castelo”, explicou Ermanno Aparo, coordenador do ‘Design.com’ e docente do Instituto Politécnico de Viana do Castelo.