O município de Esposende encontra-se a promover o concurso Fish Chefe, direccionado para os alunos do 3.º Ciclo do Ensino Básico do concelho, desafiando-os a confeccionar receitas de peixe. A final do concurso, que surge integrado na iniciativa Março com Sabores do Mar e no Programa de Sustentabilidade Alimentar - Geração S, será disputada hoje, a partir das 14 horas, por 10 equipas vencedoras das pré-eliminatórias.
A decorrer no Laboratório de Inovação Alimentar e Artes Culinárias da extensão de Esposende do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave (IPCA), a iniciativa coloca à prova os dotes culinários de cerca de 150 alunos, dos 12 aos 14 anos, das Escolas Básicas António Rodrigues Sampaio, António Correia de Oliveira, Forjães e Apúlia. A avaliação dos pratos está a cargo do chefe João Novo e os alunos da Escola Profissional de Esposende prestam colaboração, enquanto mentores dos alunos a concurso.
Para além de apelar ao consumo de peixe e ao conhecimento dos produtos endógenos do concelho, “esta iniciativa tem a particularidade também de ajudar os mais novos na aquisição de competências de empreendedorismo e trabalho em equipa, melhorando a sua auto-estima e confiança”, afirma o município.
A final do concurso será disputada hoje, a partir das 14 horas, por 10 equipas vencedoras das pré-eliminatórias. O acesso ao evento é livre e gratuito, pelo que qualquer munícipe, familiar ou amigo dos participantes, poderá assistir ao evento, a decorrer nas instalações do IPCA, na Zona Industrial do Bouro, Esposende.