O roteiro ‘Duas de letra’ leva-nos hoje até ao Bira dos Namorados, uma casa já sobejamente conhecida, onde são servidas deliciosos hambúrgueres, pregos e poke bowls. Fica na Rua D. Gonçalo Pereira, n.º 35, no centro histórico de Braga.
O Bira dos Namorados é um dos 16 espaços que integram o roteiro dinamizado, durante o mês de Maio, pela Associação Empresarial de Braga, em parceria com a Cerveja Letra. Já na 3.ª edição, ‘Duas de Letra’ é uma rota pensada para quem aprecia cerveja artesanal, petiscos e momentos de convívio. A iniciativa convida a embarcar num percurso de sabores autênticos e cervejas Letra seleccionadas para harmonizar com as propostas gastronómicas de cada estabelecimento. O Correio do Minho e a Antena Minho divulgam os espaços aderentes e as suas propostas.
Mariana Marques e Diogo Carvalho são os mentores do Bira dos Namorados, que além de restaurantes abertos ao público tem também, desde há três anos, o Bira Eventos para festas corporativas e privadas, como aniversários e até casamentos.
“Para além de uma marca de restauração de rua, o Bira dos Namorados é também uma marca que chega à casa das pessoas e às empresas, e que tem tido muito boa aceitação”, conta Diogo Carvalho, que nos guia na visita de hoje.
O Minho e as tradições minhotas inspiraram este projecto gastronómico e são as danças, cantigas e instrumentos tradicionais a dar mote para os nomes dos hambúrgueres, pregos e poke bowls ali servidos. Há opções para todos os gostos e carteiras, com várias opções económicas, mas também propostas mais diferenciadas na carta ‘filigrana’, onde se destacam os hambúrgueres de picanha confeccionados com ingrediente diferenciados.
Para esta edição de ‘Duas de Letra’, o Bira dos Namorados propõe como petisco um mini-hambúrguer inspirado no ‘chamarrita’ e que leva queijo cheddar , bacon, rúcula e molho barbecue. A cerveja escolhia para acompanhar é a Letra D.