Correio do Minho

Braga, terça-feira

'Arcos à Mesa' com Bacalhau à Lavrador
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'Arcos à Mesa' com Bacalhau à Lavrador

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Alto Minho

2018-05-15 às 21h10

Redacção

Nos dias 19 e 20 de Maio Arcos de Valdevez volta a trazer às mesas dos restaurantes arcuenses um prato de eleição da região.

Depois do Cabrito, a iniciativa 'Arcos à Mesa' traz o 'Bacalhau à Lavrador'. Um prato que está associado ao mês de Maio e às lavradas, altura em que o lavrador, acompanhado de toda a família, se dirige ao campo e consigo leva o arado, a grade, o timão, as sementes, a cabaça com o vinho e o cesto da indispensável merenda.

A acompanhar esta iguaria estarão os excelentes vinhos verdes de produtores e engarrafadores locais, bem como os doces da região, os quais certamente trarão à região os amantes da boa comida e da boa mesa, dada a originalidade e sabor únicos destas iguarias regionais.

Este fim-se-semana será mais uma oportunidade única para fazer um roteiro gastronómico singular e genuíno pelos sabores tradicionais de Arcos de Valdevez, contando com a participação de 15 restaurantes aderentes.

A animação não foi descurada, estando agendada a realização da 'Feira de Artesanato e Mercado de Sabores', onde os visitantes poderão encontrar artigos de artesanato e produtos locais, a iniciativa Rota dos Vinhos de Arcos de Valdevez, a realização de trilhos pedestres, momentos musicais com a atuação de rusgas, cantares ao desafio e espetáculos na Casa das Artes.

Restaurantes aderentes: A Floresta ; Cantinho do Abade ; Centro de Promoção e Valorização dos Produtos Locais da Porta do Mezio; Churrasqueira do Mercado; Churrasqueira Ponte Nova ; D. Isabel; Espigueiro do Soajo; Foral de Valdevez;| Manjar das Hortas; O Barriguinhas; O Lagar; O Pote; O Videira; Saber ao Borralho; Recanto do Castelo.

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